かぐらかのん。

日々のくらしのメモ帳です\(^o^)/

ケチャップライスを作りましょう♪

トマトに含まれるリコピンには血中のHDL(善玉)コレステロールを増やす作用があると言われ、また活性酸素を除去する抗酸化作用があるとされています。 ケチャップはトマトの豊富な栄養素をほとんど損なわずそのまま濃縮してますからぜひぜひ積極的に使って…

ねぎ☆やき!

ネギは薬味としてちょっとだけしか使わなくて意外と余ったりしてしまうので、いざという時の大量消費レシピを押さえておこうかと思いまして。 cookpad.com もっちり~♪ねぎ焼き by チエンチィウ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが257万品 卵を使わず片…

かがみのように共感するということ

人は誰かから「悩み相談」など受けた時、どうしてもつい、何か「アドバイス」をしたくなるものですよね。 しかし、アドバイスは概して役に立たないことが多いと言われます。もちろん、客観的な情報提供で物事が解決する時もあるでしょう。例えば、相談の中身…

夏野菜反省会

なにかを育てるっていうのは、難しいですね。右も左も分からない初心者で別に大した成果もないですが、気付きなどの自分用のメモ書きなのです(´-ω-`;)ゞ ピーマン 今夏、1番成果を出してくれた子がこちら。加湿も嫌い乾燥も嫌いっていう、なんかめんどくさ…

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ!

材料がシンプルなだけに、作り手の技量が問われます。そういう意味では簡単に見えて奥深く、未だに試行錯誤の連続です・・・(´;ω;`) cookpad.com 超簡単!!本格!!ペペロンチーノ☆★ by 料理好きBOY君 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが257万…

醤油、味醂、酒、砂糖それぞれ大匙1で豚丼を作ってみましょう♪

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は糖質からエネルギーを産生する働きがあり、玉ねぎに含まれる硫化アリルはビタミンB1の吸収を加速させます。ごはん+豚肉+玉ねぎという組み合わせの豚丼は簡単に作れる疲労回復レシピといえるでしょう。 クックパッドには帯広…

タラのムニエルを作りましょう♪

お弁当のおかずに最適なタラのムニエルです。白身魚は青魚と比べて下処理もラク♪ 魚欲しいな〜って思ったとき手軽に作れて嬉しいですね\(^o^)/ 用意するもの。 ・鱈の切り身・・・2 ・塩胡椒・・・適量 ・小麦粉・・・大匙1.5くらい? ・オリーブオイル・…

オクラとトマトの納豆和え

夏のアイデアレシピです\(^o^)/ 納豆とオクラの組み合わせは定番ですが、そこにトマトを加えてみても美味しかったのでレシピを書き出しておきます。 用意するもの。 ・納豆・・・1パック ・オクラ・・・6本くらい ・トマト・・・0.5個 ・醤油・・・小匙2★ …

卵そぼろ×鶏そぼろ×小松菜ナムルで3色弁当

卵と冷凍挽肉が大量にあったので、さっさと使い切ろうと思い、卵そぼろ、鶏そぼろ、小松菜ナムルで3色弁当作ってみました。参考にしたレシピと、せっかくなので自分用メモも一緒に貼り付けておきます\(^o^)/ 卵そぼろ cookpad.com ふんわり*卵そぼろ by …

庭のピーマン一番果でピーマンおかか作ってみました♪

ビタミンCはトマトの約4倍!食べる美容液(笑)どっさり作ってたくさん食べましょう\(^o^)/ お酒のサカナにも弁当の具材にも超優秀です。 以下、作り方のメモです(ピーマン2個の場合)。分量、時間は結構適当です。ごめんなさい(´-ω-`;)ゞ ①ピーマンをざ…

レンジでほうれん草の胡麻和え

茹でるよりレンジの方がはるかにラクですし、ビタミンCの損失も少ないので一席二鳥です♪ ラップに一羽丸ごと包んでレンチンしてから切るか、切ってからレンチンするかは悩みどころですが、切ってからの方がラクのような気がします! 用意するもの。 ・ほうれ…

フライパン1枚で広島風お好み焼きを作ってみます!

混ぜ焼きの大阪風と重ね焼きの広島風。「広島風」って言うと怒られそうですが、一応、区別するための便宜ということで。 レシピ的に言えば、確かに全部混ぜてホットケーキのように焼く大阪風は合理的ですが、キャベツの甘みを堪能するのであれば、やっぱり、…

親子丼の見た目を綺麗にするコツ

親子丼の見た目を綺麗にするコツは、基本的にはあんまりかき混ぜすぎないこと、そして卵を2回に分けて流し入れることだと思うんですよ。2段階で卵を流し込むことで「ふわふわ」と「とろとろ」の二層を作るわけです。そういうわけで、自家製レシピを書き出し…

だしまき卵を作りましょう♪

たまごはビタミンA、B群、D、E、Kのビタミン類や亜鉛、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富な上、さらに必須アミノ酸9種類を含む完全栄養食と言われており、積極的に食べたいところなんですが、やっぱりなんかコレステロールコレステロール言われてた…

はじめまして。

本日より、はてなブログの方にお邪魔させていただきます。何卒宜しくお願いします(人´ω`*) 実は別にブログは持ってて、そっちの方は「かぐらかのん」っていうんですけど、この音の響きは割と気に入っているし、他に気の利いたブログタイトルも別に思いつかな…